在严峻的疫情防控下,学校一定要高度重视食品安全。2月28日,湖北荆门市沙洋县实验幼儿园成立了以吴园长为组长的食品安全领导小组、突发事件应急小组和膳食委员会,并组织食堂所有从业人员进行了食品安全培训和理论测试。

首先,沙洋县实验幼儿园全体食堂工作人员在吴慧珉园长的领导下,由张明卫园长组织进一步深入学习了《沙洋县学校食堂食品安全十不准》和《沙洋县学校食堂食品留样规范》,吴园长强调了《省教育厅、市场监管局、省卫生健康委员会关于学校食堂管理工作的实施方案和要求》和《学校管理工作的二十条底线》文件精神,大家认真聆听,做好笔记,并且牢记心中。

随后吴园长、张园长对食堂人员进行了现场食品卫生安全知识考试,对厨房食品留样进行了现场查看。通过深入学习和考核,食堂工作人员对食品安全知识了解更加清楚,对工作规范掌握得更熟练,责任意识、安全意识、服务意识得到全面提高。
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